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本日のまかないは 冷やしうどん

梅雨明けし、暑さレベルもググッと上昇↑　そんな今日は、キュッと締まった冷たいうどん

オクラとめかぶのネバネバに、大葉とミョウガをプラスし清涼感たっぷりと～

さっぱり美味しくいただきました！

麺：細切りうどん
つゆ：そばつゆ
トッピング：オクラ・ねぎ・大葉・ミョウガ・めかぶ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. つゆ2袋に200mlの冷水を注ぎ、冷蔵庫で冷やす
   
3. トッピングを用意する
   オクラはサッとゆでて輪切りにする
   ミョウガは薄切り
   大葉は細切り
   ねぎは薄く斜め切り
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（3分程度）
   
5. 茹で上った4.の麺をざるにあげ冷水で〆る
   
6. 4.の麺を器に盛り、2.のめんつゆ、3.のトッピングとめかぶをかけて完成