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まかないレシピ2012年6月
５日 細ちぢれ麺 ざる中華
| 本日のまかないはざる中華 麺は細ちぢれ麺 少々柔らかめに茹でた細ちぢれ麺を冷水でキュッと〆て、のりをのせ つけ汁は冷やした麺つゆ（味は少々濃いめに） メンマ・ナルト・ねぎ・ゴマを添えて 麺つゆで食べる ざる中華！ つけ汁にゴマ油をたらしても美味しいですが、水で〆たあとの麺の方にゴマ油を絡めてもいいですね。食べ頃後半の麺の絡みつきを抑えてくれますよ ついつい大盛りにしてしまいましたが、美味しくいただきました！ |
2013/05/06
