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本日のまかないはラーメン

穏やかな冬の空が広がって日差しは暖かでも空気はキリッと冷たい今日は冬季限定中華麺・丸太ちぢれ麺に老舗の味噌

シンプルな味噌ラーメンです

プリッとした食感で人気の丸太ちぢれ麺

食べ始めると楽しさ広がり、あっという間に食べきってしまうので一玉では足りないと感じる方もいるようですよ

寒い日にはやっぱり味噌ラーメンですね！

お試しください

麺：丸太ちぢれ麺（冬季限定商品）

スープ：老舗の味噌

トッピング：玉子・ネギ・もやし・チャーシュー・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
   もやしは軽く茹でる
   ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
   殻がツルリと剥けて便利です
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
5. どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
   お湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯300ml注ぐ
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成