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中太うどん 500g入り  [M-017]

¥319 (税込)
数量
ツルツルモチモチ、程よい噛み応えの生うどん 

 

煮込んでも煮崩れしにくいうどん麺です モチモチの食感と小麦の香りをお楽しみ下さい!

 

かけうどん・煮込みうどん・釜揚げうどん・鍋焼きうどん・ざるうどん・焼きうどん…
お客様のお好みに合わせてお選びいただけますよう、麺の太さ3種類をご用意

(太さ目安・細2mm・中4mm・太6mm/厚さはすべて4mm程度)

 

 

こちらは太さ中  中太うどんです

(包丁切りのため、太さや厚みには多少のバラツキがございます)

 

 

 

・中太生うどん×500g

 

【茹で方】

 

・沸騰したたっぷりのお湯に、麺をほぐすように入れる(やけどには十分ご注意ください)
・麺がくっつかないように、ゆっくりとまぜながら麺を泳がせる(麺を切らないように注意してください)
・好みの硬さに茹で上がったら、ざるなどに麺を取り出す(茹で途中、ふきこぼれにご注意ください)
・冷水でうどんを洗い、ぬめりを取り、麺をしめる

~茹でポイント①~たっぷりの湯量でしっかり茹でる(底の深い鍋にたっぷりの水を沸騰させ、麺を泳がせるように茹でてください 少量のお湯に多量の麺を入れるとお湯の温度が下がって、美味しく茹で上がりません)

~茹でポイント②~しっかりと水洗いする(揉むように、ぬめりが取れるまで、しめてください コシ・ツヤ・のど越しが良くなります)

 

温かいうどんで召し上がる場合は…

水切り後、再び麺をお湯で温めるか、うどんつゆの入った鍋で麺を一緒に煮込んでください 

器も温めておくと更に美味しくいただけます

 

 

【茹で時間目安】
約7~8分

ざるうどんには10〜13分

 

こちらは500gのお届けです

 

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