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まかないレシピ2013年8月
21日 焼きうどん 中太うどん×タンメンスープ
本日のまかないは 焼きうどん
曇りで気温は低めでも、蒸し暑く感じる今日は、タンメンスープで味付けしたサッパリ焼きうどん
野菜たっぷり、見た目も鮮やかに
美味しくいただきました!
麺:中太うどん
スープ:しお味 特選タンメンスープ
トッピング:にんじん・玉ねぎ・キャベツ・万能ねぎ・唐辛子
曇りで気温は低めでも、蒸し暑く感じる今日は、タンメンスープで味付けしたサッパリ焼きうどん
野菜たっぷり、見た目も鮮やかに
美味しくいただきました!
麺:中太うどん
スープ:しお味 特選タンメンスープ
トッピング:にんじん・玉ねぎ・キャベツ・万能ねぎ・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 野菜を用意する
- 沸騰した1.の鍋に塩を少々入れて麺を茹でる(5分ほど)
- 多めのゴマ油で野菜を炒め、軽く塩コショーをする
- 茹であがった3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
- 4.の炒め野菜に5.の麺を入れ炒める
タンメンスープ1袋を絞り入れ全体に絡ませ、仕上げに鍋肌からしょうゆを少々加える - 6.を皿に盛り、万能ねぎ、唐辛子を載せて完成