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本日のまかないはラーメン

午前中は久しぶりに晴れて日差しもたっぷり！気温も高くなり８月らしさを取り戻したようでしたが、昼になり雲が出てきてちょっと残念。。。

夏と秋、季節の移り変わりを感じながらのラーメンは細ちぢれ麺＃４にタンメンスープ

懐かしさを感じる、「あの店のタンメンは３０年前から食べてるけどちっとも変わらない！」みたいなタンメンをイメージして

野菜も程々の量で、麺は決して硬くない優しい食感が欲しかったので細ちぢれ麺＃４をセレクト

最初はもちろんしっかりしてましたが、この野菜の量スープの量を食べ進めるうちに程よく柔らかく変化

のびるまで行く手前で食べ終わる感じです

暑いときでも美味しいタンメンですが、季節により麺を変えることで色々な表情が楽しめますね

ラー油をかけますか？白コショーをかけますか？

お試しください

麺：細ちぢれ麺＃４

スープ：しお味 特選タンメンスープ

トッピング：豚肉・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・もやし・ニラ・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
4. フライパンにゴマ油を敷き、豚肉を軽く炒めて塩コショー、野菜を入れて炒めたのちにスープ3袋を絞り入れ軽く火を通し、2.のお湯900ml注ぐ
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
6. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、5.を注いでゴマをかけて完成