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本日のまかないはカレーうどん

雨が降ったり止んだりで日差しは届かず寒い今日は中太うどんにそばつゆでカレーうどん

冷蔵庫にあるものをささっと合わせて簡単に仕上げました

もっちりとした食感のうどんにカレーのコクがよく合いますね〜

スープで直接火を通した玉子、黄身の加減もよく抜群の存在感

簡単ですがおいしく召し上がれます

これから暑くなっていきますが、梅雨の寒い時などにもカレーうどんは合いそうですね

もちろん、暑さに負けじと真夏に食べてもいいわけですが、、、

ちょっと寒い時には簡単カレーうどん

お試しください！

麺：中太うどん

つゆ：そばつゆ

トッピング：玉ねぎ・油揚げ・玉子・ネギ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かしうどんを8分ほど茹でる
2. 鍋に800mlのお湯を沸かし、そばつゆ3袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
4. 2.の鍋に玉ねぎ、油揚げを入れ火を通す
   火が通ったらカレー粉を適量加える
   玉子をそっと落として火を通す
5. 茹であがった1.の麺をあたためた丼に移す
6. 5.に4.をそそぎ、ねぎ・唐辛子を載せて完成