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本日のまかないはラーメン

日差しは届いて穏やかな冬晴れ！でも空気はしっかり冷たい今日は冬季限定中華麺・冬中華に鶏パイタン

鶏パイタンスープで骨つきの鶏肉にじっくりと火を通して出汁をプラス

鍋の〆に食べるあのラーメンを再現

トロリとしたスープとしっかり麺がよく合います

鶏団子を乗せてもいいですし、ふんわりと卵と合わせても美味しそうです

鶏パイタンラーメン

お試しください

麺：冬中華（冬季限定商品）

スープ：鶏パイタン

トッピング：鶏肉・ねぎ・青ネギ・糸切り唐辛子

1. たっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋にに900mlのお湯を沸かしスープ3袋を絞り入れ、鶏肉にじっくりと火を通す
3. トッピングを用意する
4. 1.の沸騰したお湯で麺を茹でる（2分30秒ほど）
5. 2.にねぎを入れる
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし温めたどんぶりに移し、5.のスープを注ぎ、3.のトッピング、青ネギを添えて完成