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本日のまかないはラーメン

空には厚い雲。。。３月も終わりだというのにパッとせず気温も上がらない今日はSー５４にしじみラーメンスープ

週末と月末の忙しさに追われ、ゆで卵を作る時間さえ見つからず、、、

でもしっかり食べておきたいのでかき玉ラーメンにしました

ふんわり咲いた玉子が見た目にも味にもいい仕事

優しい食感の麺によく絡んで満足の一杯

お酒の〆や辛い朝にも良さそうですね

かき玉しじみラーメン

お試しください！

麺：S-５４

スープ：しじみラーメンスープ

トッピング：メンマ・チャーシュー・ネギ・玉子・ゴマ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に600mlのお湯を沸かしスープ2袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
   メンマは細めに割く
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
5. 2.の鍋にお玉でスープをかき混ぜながら溶き卵を細く入れる
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、5.のスープを注ぎ、3.のトッピング、ゴマ・唐辛子を添えて完成