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まかないレシピ2012年3月


３日　試作麺×あごだし


本日のまかないはラーメン
ひな祭りなので看板もそれらしく書きましたが、ひな祭りとラーメンはほぼ関係ないですよね…

麺は試作麺

スープは　あごだし和風ラーメンスープ

メンマ・ねぎ・のりをトッピング


中華そばをイメージさせるシンプルな盛りつけに、あごだしの風味が広がり美味しくいただきました！

2013/05/06

まかないレシピ2012年3月

３１日　試作麺×しょうゆ
３０日　３月の限定麺×冷やし中華スープ　つけ麺
２９日　試作麺×タンメン
２８日　細切りそば×鴨だしつゆ　鴨せいろ
２７日　試作麺×屋台しょうゆ
２６日　試作麺×みそ
２４日　試作麺×しょうゆ
２３日　試作麺×とりしお
２２日　細切りそば×鴨だしつゆ
２１日　試作麺×屋台しょうゆ
２０日　細切りそば×鴨だしつゆ　鴨せいろ
１９日　細ちぢれ麺×あごだし
１７日　細ちぢれ麺×みそ
１６日　３月限定麺×あごだし　つけ麺
１５日　試作麺×とりしお
１４日　試作麺×しょうゆ
１３日　手打ち風平打ち麺×みそ
１１日　やきそば
１０日　試作麺×辛味噌
９日　３月の限定麺×屋台しょうゆ
８日　試作麺×とりしお
７日　細ちぢれ麺×しょうゆ
６日　極細麺×タンメン
５日　丸ストレート×みそ
３日　試作麺×あごだし
２日　手打ち風平打ち麺×魚介豚骨スープ　つけ麺
１日　極細麺×地鶏塩

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