HOME» まかないレシピ2015年8月 »１９日 そばめし 焼きそば麺×タンメンスープ
まかないレシピ2015年8月
１９日 そばめし 焼きそば麺×タンメンスープ
本日のまかないはそばめし
雲は多いものの時々陽射しは届いてジメッと暑く感じる今日は焼きそば麺でそばめし
焼きそば麺が2人前には足りず、、、かといってご飯もそこまではなく、、、
ならば一緒にしてしまえ！と久しぶりにそばめしを♪
2人前に足りないものが二つ重なればそれなりに大盛りになるものですね！
食べ過ぎました。。。
市販のお好み焼きソース『どろソース』を使ってピリ辛に仕上げて食欲増進
卵の黄身はいつ潰すべきか悩むところですね
下味にも使い、横に添えたタンメンスープは撮り忘れてしまいましたが・・・大盛りそばめし
お試しください！
麺：焼きそば麺（店頭販売のみ）
スープ：しお味 特選タンメンスープ
トッピング：豚肉・キャベツ・卵・九条ネギ・唐辛子
- 鍋に500mlのお湯を沸かし、タンメンスープ1袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
玉子を焼く - フライパンに油を敷き、豚肉を軽く炒めてキャベツを投入し塩コショー、軽く火を通したら麺を投入し1.のスープお玉2杯ほど入れ、麺をほぐしながら炒め、焼きそばソースを入れて味は軽めに仕上げる
- 3.にごはんを投入し麺と一緒に切るように炒める
- 程よく炒めたらソース（お好み焼き用のトロッとしたもの）をかけ香ばしくなるまで炒める
- 5.を器に盛り付け、目玉焼き、九条ネギ、唐辛子を乗せ、1.のスープを添えて完成
