まかないレシピ2013年1月

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まかないレシピ2013年1月

25日 試作麺×辛味噌




本日のまかないはラーメン

今日は晴れの予報でも、先ほどは雪が降っていました
積もるほどではなかったので一安心

さて、今日は新しいどんぶり(鍋とも言います)を購入したので、試作麺と辛味噌スープを合わせてチゲ鍋風に~

鶏団子や玉子などちょっとだけ手間をかけて

辛さも程よく 美味しく暖まりました!

麺:試作麺 茹で加減硬め
スープ:辛味噌ラーメンスープ
トッピング:メンマ・鶏団子・ネギ・ニラ・豆腐・椎茸・玉子


ーー今日の反省点ーー
玉子の火加減は難しい

2013/04/17

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