麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはすき焼きうどん

晴れて日差し暖かでも空気はしっかり冷たく寒い今日は中太うどんにそばつゆですき焼きうどん

何うどんにしようかと考えていたところ、冷蔵庫の事情によりメニューを決定

そばつゆをベースにすき焼きのたれで味を調整

甘めの味わいに食欲も増進！
うどんが止まらなくなります、、、

大鍋で作って大勢で囲むのもいいですね

すき焼きうどん
お試しください

麺：中太うどん
スープ：そばつゆ
トッピング：焼き豆腐・椎茸・白菜・ネギ・牛肉・玉子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かしうどんを茹でる（5分ほど）
2. 鍋に1000mlの水を入れ、そばつゆ3袋を絞り入れる
   市販のすき焼きのたれで味を調節する
3. トッピングを用意する
4. 茹で上がった1.の麺をザルに上げ冷水で締める
5. 2.の鍋にうどんと野菜を入れ火にかける
6. 全体に火が通ったら牛肉・玉子を割り入れて完成