まかないレシピ2014年12月

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まかないレシピ2014年12月

22日 ラーメン 丸太ちぢれ麺×老舗の味噌




本日のまかないはラーメン

午前中は晴れていましたがだんだんと雲が出てきて寒い今日は冬季限定麺「丸太ちぢれ麺」に老舗の味噌

ゴマの風味よく、人気のスープにプリプリの丸太ちぢれ麺がよく合います

トッピングはシンプルなものばかりですが飽きがこず最後まで楽しめました

麺もスープも大盛り1.5倍!
お試しください

麺:丸太ちぢれ麺
スープ:老舗の味噌
トッピング:チャーシュー・もやし・ネギ・玉子

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. 鍋にお湯を900ml沸かし、スープを3袋しぼり入れる
  3. トッピングを用意する
    もやしは軽く茹でる
    ネギはちょっと厚めに切る
  4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分30秒ほど)
  5. 温めたどんぶりにゴマを入れ、2.のスープを注ぎ、茹であがった4.の麺をしっかり湯切りして入れる
    3.のトッピングを添えて完成
2014/12/22

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