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本日のまかないは冷たいラーメン

関東甲信地方もやっと梅雨があけて、雲が浮かぶ青空の印象も感じる空気も変わった気がします

暑い！

そんな今日は試作麺に冷たいラーメンスープ

しっかりとした噛み応えの麺に良〜く冷えたスープが絡みます

トマトの甘さ、ねぎ・玉ねぎのシャキシャキ感が食事に花を添えてくれます

刻んだトマトやタマネギはスープととともに冷蔵庫で冷やすとよりいっそう美味しく召し上がれるでしょう

夏休み、お子様のお昼の準備に困ったら冷たいラーメン
ぜひぜひお試し下さい！

麺：試作麺
スープ：冷たいラーメンスープ
トッピング：ねぎ・トマト・玉ねぎ

1. どんぶりにスープを絞り入れ、冷水300mlを注ぎ冷蔵庫でよ〜く冷やす
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
3. トッピングを用意する
   玉ねぎはみじん切りにして水にさらし辛みを取る
   
4. 沸騰した3.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
5. 茹であがった5.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
6. 3.のどんぶりに麺を移し、3.のトッピングを添えて完成