まかないレシピ2014年5月

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まかないレシピ2014年5月

20日 ラーメン 細ちぢれ麺×しじみ




本日のまかないはラーメン

雲は多めで気温高めの今日は細ちぢれ麺にしじみ

ちょっと動けば汗ばむ陽気にさっぱりとしっかりと楽しみました
盛り付けは失敗しましたが・・・

肝臓を助ける気持ちも込めて、呑んだ後のラーメンをこれにするのもいいですね
実はスープ大盛り♪

お試し下さい


麺:細ちぢれ麺
スープ:しじみラーメンスープ
トッピング:ねぎ・玉子・プチトマト・カイワレ大根

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. 鍋に900mlのお湯を沸かしスープ3袋を絞り入れる
  3. トッピングを用意する
  4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
  5. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、お湯で温めたどんぶりに移し、2.のスープ3.のトッピングを添えて完成
2014/05/20

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