まかないレシピ2014年1月

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17日 ラーメン 細ちぢれ麺#4×まぐろ




本日のまかないはラーメン

晴れたり曇ったりの寒い今日は細ちぢれ麺#4にまぐろ

トロリと感じるまぐろの甘さが食欲をそそります

オーソドックスに盛りつけましたが味わい深い一杯です

メンマを載せ忘れてしまいましたが、スープ多めで美味しくいただきました!

麺:細ちぢれ麺#4
スープ:まぐろラーメンスープ
トッピング:玉子・のり・ほうれん草・チャーシュー・なると・ねぎ

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用) 
  2. 鍋に900mlのお湯を沸かすしスープを3袋絞り入れる
  3. トッピングを用意する
  4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(1分30秒ほど)
  5. 茹で上った麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し2.のスープ、3.のトッピングを添えて完成
2014/01/17

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