まかないレシピ2013年9月

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まかないレシピ2013年9月

25日 やきそば 醤油スープ




本日のまかないは やきそば

厚い雲に覆われ、時折雨の降る今日は 目玉焼きのせで

隠し味には醤油ラーメンスープ

大盛りをしっかり美味しくいただきました!

麺:やきそば麺(店頭販売のみ)
スープ:しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング:豚肉・キャベツ・玉子・紅生姜

  1. 鍋に500mlほどのお湯を沸かし、ラーメンスープを1袋絞り入れる
  2. 豚肉とキャベツをごま油で軽く炒める
  3. 2.にやきそば麺を投入し、1.のラーメンスープをおたまで3杯ほど入れ麺をほぐし、蓋をして中火で蒸らす
  4. 目玉焼きを作る
  5. 麺がふんわりとして来たらコショーを振り、ソースを加えてよく炒め、全体に照りが出て来たら焼き上がり
  6. お皿に移し、4.の目玉焼きと生姜をのせ、1.のスープを添えて完成
2013/09/25

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