まかないレシピ2013年7月

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まかないレシピ2013年7月

16日 細ちぢれ麺×タンメン




本日のまかないは ラーメン

ちょっとだけ気温の低い今日は、タンメンに

たっぷりの野菜にラー油を浮かべ、味も彩りもアップ

汗をかきながら~美味しくいただきました!

麺:細ちぢれ麺
スープ:しお味 特選タンメンスープ
トッピング:玉ねぎ・キクラゲ・キャベツ・万能ねぎ・プチトマト・ゴマ・ラー油

  1. 鍋たっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. やかんに900mlのお湯を沸かす(スープ用)
  3. トッピングを用意する
    キクラゲはお湯で戻す
    野菜を刻み、ゴマ油で軽く炒めてタンメンスープ3袋を絞り入れ、絡めた後に2.のお湯を注ぐ
  4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分程度)
  5. 茹で上った4.の麺をしっかり湯切りし、どんぶりに移し、3.のスープと野菜をそそぎ、プチトマトを添え、ごま・ラー油をかけて完成
2013/07/16

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