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本日のまかないは冷たいラーメン

雲の切れ間から、ところどころ青空も見えてきて、気温も上昇中！

夏の限定麺を冷たいラーメンスープで いただきました

キムチものせて冷麺のような盛り付けに
お好みでお酢をかけてもいいですね

美味しくいただきました！

麺：夏の限定麺
スープ：冷たいラーメンスープ
トッピング：メンマ・キムチ・ねぎ・きゅうり・玉子・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. どんぶりにスープを絞り入れ、300mlの冷水を注ぎ、冷蔵庫で冷やす
3. トッピングを用意する
   ゆで卵の硬さはお好みで
   キムチは細く刻む
   白髪ねぎは冷水にさらす
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分程度）
5. 茹で上った4.の麺をざるにあげ、冷水でしっかりと締め、水をよく切る
6. 2.のどんぶりに麺を移し、2.のトッピング、ゴマをかけて完成