まかないレシピ2013年6月

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まかないレシピ2013年6月

28日 角ストレート麺×地鶏塩




本日のまかないは つけ麺

曇り空で日差しが少ない分、気温がさほど上がらない今日、つけ汁には地鶏塩スープを

週末と月末、ダブルの忙しさに対抗すべく、麺は食べ応え抜群の角ストレート麺をチョイス

しっかり食べたので、午後もしっかり働きます
美味しくいただきました!

麺:角ストレート麺
スープ:地鶏風 塩 ラーメンスープ
トッピング:玉ねぎ・わかめ・メンマ・ねぎ・ごま・唐辛子

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. やかんにお湯を沸かす(スープ用)
  3. トッピングを用意する
  4. 1.の鍋で麺を茹でる(7分ほど)
  5. 玉ねぎを薄切りし、鍋で軽く火を通し、スープを2袋絞り入れ、2.のお湯を400ml注ぐ
  6. 茹で上った4.の麺をざるにあげ、冷水でよく締める
  7. 6,の麺を器に移し、2.のトッピングを添え、5.のスープを器に移し、ゴマ・唐辛子を添えて完成
2013/06/28

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