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まかないレシピ2013年5月
２８日 細ちぢれ麺×鶏潮ラーメンスープ
本日のまかないはラーメン
どんよりと雲に覆われ、じめじめとした暖かさの今日、野菜たっぷりのラーメンで
比較的（熟成度合いが）若い、細ちぢれ麺、鶏潮スープに良く絡み、とても美味しくいただきました！
麺：細ちぢれ麺
スープ：鶏潮ラーメンスープ
トッピング：豚肉・キクラゲ・野菜・メンマ・ナルト・ごま・唐辛子
どんよりと雲に覆われ、じめじめとした暖かさの今日、野菜たっぷりのラーメンで
比較的（熟成度合いが）若い、細ちぢれ麺、鶏潮スープに良く絡み、とても美味しくいただきました！
麺：細ちぢれ麺
スープ：鶏潮ラーメンスープ
トッピング：豚肉・キクラゲ・野菜・メンマ・ナルト・ごま・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 鍋に900mlのお湯を沸かす（スープ用）
- 野菜を切り、大きめのフライパンで炒める（ごま油多め）
肉・キクラゲ・メンマもここで合わせて火を通し、鶏潮ラーメンスープを３袋絞り入れ、2.のお湯を注ぐ - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
- 茹で上った4.の麺をどんぶりに移し、3.の野菜とスープを盛りつけ、ごま・唐辛子を添えて完成
