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まかないレシピ2013年5月
2日 夏の限定麺×タンメン
本日のまかないはラーメン
晴れの天気に合わせて、さっぱりと塩ラーメン
彩りと味のアクセントに、ラー油ではなく今日はたっぷりのねぎ油をチョイス
ねぎ油&ねぎ多めで とても美味しくいただきました!
麺:夏の限定麺
スープ:タンメン(しお味) ラーメンスープ
トッピング:メンマ・ねぎ・玉子・唐辛子・ねぎ油
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 鍋に900mlのお湯を沸かす(スープ用)
- トッピングを用意する
- 2.の鍋にタンメンスープ3袋を絞り入れる
- 1.の鍋で麺を茹でる(1分30秒ほど)
- 茹で上った麺をどんぶりに移し、4.のスープを注ぎ、3.のトッピングをのせて完成