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本日のまかないはつけ麺

忙しい時にも簡単に作れて、サッと美味しく食べられる「つけ麺」
とても助かるメニュー

スープは刻みニンニクを多めに入れた、とんこつ醤油スープを

程よい大きさに刻んだ玉ねぎも、シャリシャリととても良いアクセント、大盛りを美味しくいただきました！

さてしっかり食べたので、月末の忙しさに挑み、もうひと頑張り！

麺：手打ち風平打麺
スープ：とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング：ニンニク・玉ねぎ・ゴマ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   玉ねぎはみじん切りにして水にさらす
   
4. 1.の鍋で麺を茹でる（3分30秒程）
   
5. 器にとんこつしょうゆスープと3.のトッピングを入れ、2.のお湯を200mlほどそそぐ
   
6. 茹で上った4.の麺をざるにあげ、冷水で締める
   
7. 6.の麺を器に盛り付けて完成